Estufa 4 puestos dobles en acero

Estufa 4 puestos dobles en acero

Descubre la estufa de 4 puestos dobles en acero, diseñada para cumplir con las demandas más exigentes. Fabricada en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, este equipo combina resistencia y estilo en un electrodoméstico ideal para cocinas comerciales o de alto desempeño. Su robusta estructura asegura años de uso confiable y mantenimiento sencillo, incluso en entornos de trabajo pesado.

Máxima Funcionalidad con Componentes de Alta Calidad

La estufa cuenta con 4 fogones dobles de aluminio, optimizados para una cocción uniforme y eficiente. Sus patas de acero inoxidable 304 garantizan estabilidad y soporte frente a cualquier tarea. Además, incluye un práctico entrepaño inferior perfecto para organizar utensilios o accesorios necesarios durante la preparación de alimentos. Puedes tener en cuenta el tipo de acero a usar en nuestro blog sobre las diferencias de el acero , la estufa es compatible tanto con gas natural como con pipeta, esta estufa ofrece flexibilidad para adaptarse a tus necesidades específicas.

Seguridad y Confiabilidad  estufa 4 puestos dobles en acero

Nuestra estufa de 4 puestos dobles en acero está diseñada pensando en ti, esta estufa incorpora válvulas de seguridad que proporcionan tranquilidad durante el uso diario. Ideal para cocinas de restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que requiera un equipo confiable y seguro. Su capacidad de trabajo pesado la convierte en una opción imprescindible para quienes buscan calidad y rendimiento sin compromisos.

Diferencias: Gas Natural vs. Gas Licuado (Cilindro)
​Aunque ambos sirven para generar calor, sus propiedades físicas dictan cómo debe configurarse el equipo:

​1. Composición y Presión
​Gas Natural (GN): Compuesto principalmente por metano. Llega por tubería y tiene una presión menor. Es más ligero que el aire, por lo que tiende a elevarse y disiparse rápido en caso de fuga.
​Gas Licuado de Petróleo (GLP/Cilindro): Es una mezcla de propano y butano. Se almacena a alta presión en estado líquido. Es más pesado que el aire, por lo que en fugas se acumula en el suelo.

​2. Poder Calorífico
​El gas de cilindro tiene una densidad energética mayor. Esto significa que, a igual volumen, el GLP genera más calor que el gas natural. Por esta razón, los equipos de cilindro requieren menos paso de gas que los de gas natural para alcanzar la misma temperatura.
​Cómo calibrar o cambiar los fistos (espreas)

​Si cambias de un sistema a otro, no basta con conectar la manguera; debes cambiar o calibrar los fistos para evitar llamas amarillas (hollín) o explosiones por exceso de flujo.

​Paso 1: Identificar el orificio
​Para Gas Natural: El orificio del fisto es más grande para compensar la baja presión.
​Para Gas de Cilindro: El orificio es más pequeño (casi como el grosor de un alfiler) porque el gas viene con mucha fuerza.

​Paso 2: El proceso de cambio
​Cierre el suministro: La seguridad es lo primero. Asegúrese de que no haya paso de gas.

​Acceso al quemador: Retire las parrillas y los quemadores para exponer el fisto, que suele estar en el centro de la base.

​Extracción: Use una llave de copa (normalmente de 7mm o similar) para desenroscar el fisto antiguo.
​Instalación: Enrosque el nuevo fisto adecuado para el tipo de gas. No apriete en exceso para no trasroscar la base de aluminio.

​Paso 3: Calibración de la llama (Entrada de aire) ​Una vez instalado el fisto, la llama debe ser azul firme. Si la llama tiene puntas amarillas, le falta aire; si se «desprende» del quemador y suena mucho, tiene exceso de aire.​Busque la recámara de aire (un collarín metálico deslizable cerca del fisto).

​Afloje el tornillo del collarín y muévalo gradualmente hasta que la llama se estabilice en un color azul claro.

​Nota de seguridad: Una mala calibración puede generar monóxido de carbono o dañar sus ollas con hollín. Si no cuenta con las herramientas de medición de presión, se recomienda que un técnico certificado verifique la instalación final,  si necesitas más información sobre el tema regulatorio puedes revisar la página de comisión nacional regulatoria de gas y energía.comisión nacional regulatoria de gas y energía.